Represanta la imagen y el gusto de la casa desde hace tres generaciones. Puede consumirlo en cualquier ocasión, es el compañero ideal para los momentos de fiesta, los aperitivos y puede acompañar los entrantes de una comida. Disponible igualmente en calidad semi-seco

Vista :

Tonos amarillo oro, espuma blanca, burbujas finas y efervescencia persistente con la forma de un fino hilo.

Nariz :

Fino y sutil, evoluciona en aromas florales hacia el afrutado, persistencia media. Buena vinosidad acompañando productos tostados o con mantequilla.

Boca :

Marcado por la frescura y la fineza. Se aprecian sus notas tostadas. Ninguna sensación de agresividad o de acidez.

Assemblage :

60 % de Chardonnay, 35 % de Pinot Meunier, 5 % de Pinot Noir. Combinado con un 30% de vinos de reserva.

Envejecimiento :

6 meses de vinificación en cuba, envejecimiento de 3 años sobre listones más 3 meses de « dosage » o dulcificación.

Pensado y realizado para celebrar un gran acontecimiento, este champán está hecho a la medida de la fiesta, desde el aperitivo hasta el final de la noche. Unicamente compuesto del « corazón de la cosecha », se caracteriza por el frescor del Chardonnay. Envejecido durante más tiempo en nuestras bodegas, es apreciado por los expertos

Vista :

flores blancas y los perfumes de primavera dominan en esta nariz de gran ligereza y delicadeza.

Nariz :

Las flores blancas y los perfumes de primavera dominan en esta nariz de gran ligereza y delicadeza.

Boca :

Caracterizado por la frescura del Chardonnay, la boca se equilibra gracias al estructurado pinot de esta añada. Es el Champán de fiesta, un explosión para la papilas.

Assemblage :

85 % de Chardonnay, 10 % de Pinot Meunier, 5 % de Pinot Noir.

Envejecimiento :

6 meses de vinificación en cuva, envejecimiento de 5 años sobre listones con una agitación durante el periodo en botella.

Por su color, sus tonalidades y su botella transparente, el Rosado le dará prestigio a su mesa. A base de pinot noir, acompana bien tanto carnes como pescados

Vista :

Su tono rosado con reflejos casi azulados y sus finas burbujas se aprecian bien gracias a una botella transparente.

Nariz :

Resaltan el afrutado de la uva negra, de la guinda y de la grosella. Se mezcla luego con las notas exóticas de la piña y de la lima que aporta el Chardonnay.

Boca :

Estos instantes son prolongados por la sensación de morder en una fruta fresca.

Assemblage :

Es un rosado de combinación. 85 % de Chardonnay, 15 % de Pinot Noir. Todo ello mezclado con un 30% de vinos « reservados ».

Envejecimiento :

8 meses en cuba, envejecimeinto de 2 años sobre listones y después 3 meses de dulcificación.

Frescor y elegancia hacen de este Blanco de Blancos un excelente vino recomendado para el aperitivo. Acompaña tanto crustaceos como pescados. Unicamente compuesto del "corazón de cosecha", se caracteriza por la frescura del Chardonnay. Envejecido más tiempo en nuestras bodegas, es muy apreciado por los expertos

Vista :

Tono amarillo con fuerte efervescencia y espesor de espuma que se amplía al vertirlo. Muchas y finas burbujas crean un hilo de blancura deslumbrante.

Nariz :

Las flores blancas y los perfumes de primavera dominan en esta nariz de gran ligereza y delicadeza.

Boca :

Caracterizado por la frescura del Chardonnay, la boca se equilibra gracias al pinot structurado de la añada. Es el Champán de fiesta, un explosión para la papilas.

Assemblage :

100 % de Chardonnay.

Envejecimiento :

6 meses de vinificación en cuva, envejecimiento de 5 años sobre listones con una agitación durante el periodo en botella.

Nuestra voluntad de acentuar la mineralidad de nuestro terreno se refleja en esta cosecha.
En la combinación de cepas, el Chardonnay figura unicamente como vino « reservado », conservado varios años y en Solera. Estos vinos de reserva complejos aportan la estructura y la voluptuosidad a este vino, que no recibe azúcar durante el vertido.
El embotellado se realiza a 4 bars, para acentuar el carácter cremoso del vino.
Esta cosecha gastronómica se combina de maravilla con los platos de origen nórdico o japonés. Su delicadeza pone de relieve la intensidad del producto elegido

Vista :

Tono amarillo oro, espuma blanca, finas burbujas y efervescencia persistente formando un abundante hilo.

Nariz :

Fina, potente y evolutiva, recorrido por un abanico de aromas florales con notas dulces (bizcocho y mantequilla), luego frutas blancas muy maduras.

Boca :

Marcada por la vivacidad y la finura. La mineralidad de la tiza se expresa mediante la salinidad en boca. Los tonos de mantequilla de los grandes Chardonnay están muy presentes.

Assemblage :

70% de vinos de reserva de Chardonnay, 25% de Pinot Meunier, 5% de Pinot Noir.

Envejecimiento :

6 meses de vinificación en cuba para los vinos del año y hasta 10 años para los vinos « reservados », envejecimiento de 4 años sobre listones.

Esta cosecha selecta se vinifica completamente en madera de roble. Las uvas son extraidas de una selección de viñas antiguas. Este Champán de carácter representa perfectamente la complejidad aromática de la madera. Es el compañero ideal en los momentos excepcionales, desde el aperitivo a la comida. Se combina muy bien con las vieiras, la trufa y el foie gras

Vista :

Tonos amarillo paja con reflejos verdes, espuma blanca cremosa, burbujas finas y efervescencia persistente formando un ancho hilo.

Nariz :

Aromas de pan tostado, de mantequilla y de avellana. Ante todo elegante, la nariz presenta matices tostados y notas cítricas.

Boca :

Marcada por la frescura y la finura, la boca es compleja en aromas, seductora.

Assemblage :

60 % de Chardonnay, 20 % de Pinot Meunier, 20 % de Pinot Noir de viñas seleccionadas y con una antigüedad de más de 25 años.

Envejecimiento :

Cosecha datada y puesta en barricas de 225L o 350L. Tan solo presenta una fermentación alcohólica. Una agitación semanal tiene lugar hasta febrero. Las botellas permanecen sobre posos durante 4 a 5 años y después 6 meses mínimo de dulcificación.